Перепроизводство привело к снижению стоимости свинины
В России стоимость свинины в оптовой закупке с 26 января по 1 февраля снизилась на 8% к предыдущей неделе и на 27% год к году.
Это объясняется перепроизводством. Бизнес значительно увеличил выпуск свинины, хотя ее внутреннее потребление остается стабильным, а экспорт относительно небольшим. Продажа продукции по себестоимости создает риск ухода с рынка небольших игроков. Решить проблемы свиноводов может снижение предложения или ослабление рубля.
Еще летом конъюнктура была другой, и относительно высокие цены могли подтолкнуть бизнес к повышению планов. Птица и свинина оказались единственными категориями мяса, где объемы выпуска в 2025 году росли.
Для потребителей эффект от снижения закупочных цен на свинину будет неявным. В розницу он передается с опозданием и не в полном объеме из-за наличия у сетей долгосрочных контрактов с поставщиками, где цены часто зафиксированы. Розница избегает значительных снижений цен из-за риска потери воспринимаемой ценности товара, сообщает "Коммерсант".
Напомним, россияне отказываются от покупок наиболее дорогих видов мяса, все больше переходя в режим экономии.
Полугодовой дефицит российского бюджета уже на 60% превысил запланированный на весь год
Россияне сократили покупки говядины и баранины после роста цен
Летать в России станет еще дороже
Креатив Госдумы так и прет: про букмекеров и депутатов
Вот это "Вызов"