 "Фото: Накануне.RU")
Кондитерская фирма кормила пермяков несвежими тортиками с кишечной палочкой и плесенью
Санитарные врачи нашли многочисленные нарушения в работе кондитерской ООО "Джули" Перми во время очередной проверки. По решению суда, предприятие закрыто на три месяца.
В пресс-службе управления Роспотребнадзора по Пермскому краю сообщили Накануне.RU, что нарушения касаются как производственного процесса при выпуске кремовой продукции, так и качества кондитерских изделий. В частности, на предприятии не хватает помещений для производства лакомства, нарушены требования "к обработке и стерилизации внутрицеховой тары, инвентаря", не вовремя проводится ремонт, отсутствует контроль над производством изделий (в том числе и лабораторный), продукция сроком годности 120 часов не имеет документов, подтверждающих этот срок.
Для персонала руководство фирмы не создало условия для соблюдения правил личной гигиены. В помещениях нарушены требования к вентиляции. Кроме того, на таре, оборудовании и инвентаре нет специальной маркировки, "допущен оборот пищевых продуктов с истекшим сроком годности", а также "допущено нарушение норм хранения пищевых продуктов". Производством изделий занимались граждане, не прошедшие медосмотр и гигиеническое обучение. Более того, предприятие пускало в продажу товар с отсутствием на таре необходимой информации.
Пробы самой продукции оказались далеки от идеала. Как показали результаты исследований образцы изделий, девять проб содержат кишечную палочку, мезофильные аэробные и "факультативно-анаэробные микроорганизмы, дрожжи, плесени в количестве, превышающем гигиенические нормативы". Кишечную палочку специалисты нашли на смывах с посуды.
Санитарные врачи по итогам проверки возбудили в отношении ООО "Джули" четыре дела об административных правонарушениях: "нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения", "нарушение изготовителем требований технических регламентов, повлекшее причинение вреда", "продажа товаров, выполнение работ при отсутствии установленной информации" и "обман потребителей"
Мотовилихинский районный суд Перми, рассмотрев дело, 14 апреля приостановил на 90 суток работу цеха ООО "Джули" по выпечке кондитерских изделий.
Летать в России станет еще дороже
Креатив Госдумы так и прет: про букмекеров и депутатов
Вот это "Вызов"
