Сергей Семенов ответил на вопросы читателей Накануне.RU: о винах, ЕГАИС, алкогольном рынке и его особенностях : Аналитика Накануне.RU

Сергей Семенов ответил на вопросы читателей Накануне.RU: о винах, ЕГАИС, алкогольном рынке и его особенностях

Гость нашей рубрики "ИЗ ПЕРВЫХ RUК" - генеральный директор ООО "Инвина-ОПТ" Сергей Семенов - ответил на все вопросы читателей РИА Накануне.RU. Мы благодарим всех, кто принял участие в он-лайн конференции. Какие изменения грядут на алкогольном рынке России? Как это отразится на потребителях? Какова рентабельность алкогольного бизнеса? Сколько стоит хорошее вино, и кому выгодна неразбериха с ЕГАИС? Как компания позиционирует себя на алкогольном рынке и есть ли у нее особенности работы в Свердловской области? Ответы на эти и другие вопросы читателей Накануне.RU - в нашем материале .

Вопрос: Вина каких марок и производителей лучше пить? Чтобы Вы могли посоветовать?

Сергей Семенов: Вопрос сложный. Кому-то нравится красное, кому белое. Кто-то предпочитает "каберне", кто-то - "совиньон". Я, например, пью так называемое "хлебное вино", более известное, как водка. Из вин предпочитаю венгерские марки.

Вопрос: Сколько должно стоить хорошее вино?

Сергей Семенов: От 130 до 200 рублей - на полке магазина. Все, что по цене выше - то уже для гурманов, а то, что ниже - для экстремалов.

Вопрос: Как Вы считаете оправдан ли запрет на ввоз в Россию молдавских вин? Чем они могли так навредить?

Сергей Семенов: В действительности порядка 50% молдавского вина было неудовлетворительного качества. После ряда бюрократических мероприятий качество молдавского вина, поставляемого на наш рынок, на мой взгляд, должно возрасти.

Вопрос: Сергей Леонидович, как Вы относитесь к тому, что запрещают в день города продавать алкоголь? Ваша компания несет убытки в связи с этим?

Сергей Семенов: Честно говоря, как руководитель компании, торгующей алкоголем, плохо отношусь. Как человек - одобряю, хотя тот, кому надо, всегда находит.

Вопрос: Добрый день. Хотелось бы узнать, как Вы относитесь к переносу срока введения ЕГАИС? Оборудованы ли ваши заводы счетчиками?

Сергей Семенов: Сразу хочу отметить, что мы не владеем собственными заводами, а размещаем заказы на розлив собственных марок у разных производителей. А то, что введение счетчиков отодвинули по срокам, считаю верным, так как многие заводы не успели подготовиться. В противном случае был бы возможен дефицит продукции.

Вопрос: Водку традиционно разливают в стеклянные бутылки, а вино и в стеклянные и в керамические и даже в пластиковые бутылки и картонные кубы. Какая посуда лучше всего подходит для этого продукта, можно пить вино в пластиковой упаковке? Сколько оно там хранится?

Сергей Семенов: Изначально вина вообще хранились и перевозились в бочках или в амфорах. Появление стеклянной бутылки - это был значительный шаг вперед. Новые виды упаковок (TetraPack, ПЭТ) - это новый шаг в этом направлении, кроме того, они лучше подвергаются переработке. Сроки хранения зависят только от условий хранения и температурного режима.

Вопрос: По вашим данным, что любят пить уральцы, есть отличия от москвичей и питерцев?

Сергей Семенов: Продажи водки у нас на Урале выше. Как правило, чем выше уровень жизни, тем меньше доля крепкого алкоголя в структуре рынка потребления. Не все у нас безнадежно - скоро и мы их [москвичей] догоним: и в уровне жизни, и в потреблении вина.

Вопрос: А будет ли появляться в продаже пиво из ближнего зарубежья? Украины, Латвии?

Сергей Семенов: Пивом мы не занимаемся. Но насколько мне известно, пиво из Украины в настоящее время в продаже есть. Насчет латвийского пива - если будет должного качества, то непременно появится. (Надо же чем-то запивать нашу водку).

Вопрос: А где ваша компания закупает вина?

Сергей Семенов: Во Франции, Германии, Болгарии, Венгрии, Аргентине, Чили, Македонии, ну и, конечно, в России.

Вопрос: Сергей, специфика работы не мешает радоваться жизни? Говорят, сотрудники мясокомбинатов не едят колбасу, а кондитерских фабрик – конфеты.

Сергей Семенов: Бессовестно врут!

Вопрос: Посоветуйте хороший ром - марку, и где купить

Сергей Семенов: С удовольствием. По закону назвать марку не могу, но любой кубинский или производства Доминиканской республики подойдет.

Вопрос: Скажите, Сергей, а можно ли употреблять вина (и если можно, то какие) в то время, пока лежишь с температурой и болеешь ОРЗ?

Сергей Семенов: Не знаю, как другим, но мне от ОРЗ иногда помогает глинтвейн или грог.

Вопрос: Какую, на Ваш взгляд, водку лучше не пить? В чем различие спирта "экстра" и "люкс"? По вкусу практически они не отличаются. Может быть отличаются по "вредности" для здоровья (по тяжести похмельного синдрома)?

Сергей Семенов: Пить водку можно всякую. Различие спиртов "Экстра" и "Люкс" в степени очистки. У спирта "Люкс" она более высокая. Водка, полученная из таких спиртов различается примерно также, как колбаса высшего и первого сорта.

Вопрос: Насколько участники алкогольного рынка в настоящее время готовы ко всякого рода законодательным "неожиданностям" со стороны государства? Может ли в принципе повториться ситуация подобная алкогольному кризису прошлого года, вызванного введением ЕГАИС?

Сергей Семенов: Компания, стабильно работающая на рынке алкогольной продукции более 10 лет, уже, естественно, имеет опыт приспособления к различным законодательным нововведениям со стороны государства. За время нашей работы государство несколько раз меняло правила игры, и мы каждый раз принимали их и успевали скорректировать свои планы. На предприятии созданы и существуют мощные аналитическая и юридическая служба, которые стараются, по мере возможности, отслеживать обсуждаемые Государственной думой РФ проекты новых законов и поправок в уже действующие.

Вопрос: Водка должна подорожать, а будет ли дорожать пиво? И когда?

Сергей Семенов: В настоящее время утверждены поправки в Налоговый кодекс РФ, устанавливающие ставку акцизов на пиво на 2008 - 2010 годы. Согласно этим поправкам в 2008 году ставка акциза на пиво возрастет на 30%, а затем, в 2009 и 2010 годах, еще на 6% ежегодно. Поэтому можно предположить, что примерно также вырастет в эти периоды и цена на пиво.

Вопрос: Почему такой ограниченный ассортимент венгерского вина на прилавках магазинов, тогда как испанских, аргентинских и другой экзотики много. Чем это вызвано, какие перспективы?

Сергей Семенов: Долгое время венгерские производители разрабатывали свой рынок и активно встраивались в продажи Евросоюза, в настоящее время они обратили внимание на растущий российский рынок, кстати, в ассортиментном портфеле нашей компании 29 позиций венгерского вина, производимого нами по контрактам. Испанские и аргентинские вина дешевле, поэтому и везут их сейчас больше.

Вопрос: Насколько сложно сегодня работать на алкогольном рынке? Какие главные проблемы и как их можно решить?

Сергей Семенов: Главная проблема - государство никак не может выработать долгосрочную стратегию в регулировании производства и оборота спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. То есть оно должно, наконец, установить определенные правила, которые будут действовать долгое время и которые максимально защищали бы рынок от поддельной (фальсифицированной) продукции и обеспечивали бы поступление всех акцизов в бюджет. Государству надо создать такие условия, чтобы добросовестные участники алкогольного рынка и представители контролирующих организаций могли быстро и достоверно проследить путь каждой бутылки от производителя до конечного потребителя, это залог того, что на прилавках наших магазинов будет только качественный, легально произведенный алкоголь. Надо создать условия, чтобы каждый потребитель мог без особого ущерба для своего кошелька купить этот алкоголь в магазине, а не шел бы за покупкой к соседям – самогонщикам, экономя 20-30 руб. Говоря другими словами, акциз на водку уже достаточно высокий и можно его понизить, таким образом, снизится заинтересованность нелегальных производителей алкоголя в рынке.

Вопрос: На Ваш взгляд, как можно решить проблему с "паленым" алкоголем?

Сергей Семенов: Перенести акцизы на спирт и платить их полностью при его производстве и ужесточить наказание за реализацию технических спиртов и продукции на их основе.

Вопрос: Скажите, как по-Вашему, кому выгодна неразбериха с ЕГАИС?

Сергей Семенов: Никому. Обычная несогласованность действий различных министерств и ведомств. Подтверждает это тот факт, что по прошествии некоторого времени после неразберихи в 2006 году ряду заместителей министров были объявлены выговоры. Хотя, конечно, нелегальных производителей эта ситуация, думаю, радует.

Вопрос: Скажите, какие напитки алкогольные Вы предпочитаете сами, и что можете посоветовать из продукции вашей компании?

Сергей Семенов: Вино предпочитаю венгерское, а водку каждый выбирает для себя сам.

Вопрос: Помнится, Сергей Лисовский говорил, что производство водки - это "тупое смешивание спирта с водой". Вы с этим согласны?

Сергей Семенов: Если бы это было действительно так, то вряд ли бы российская водка во всем мире пользовалась такой популярностью.

Вопрос: Сергей, как Вы относитесь к распространенному мнению, что пить вино каждый день полезно, ну, в меру, конечно?

Сергей Семенов: Лично я не пью вино каждый день, но вполне возможно, что полезно.

Вопрос: Сергей, ваша компания ведь специализируется на импорте, даже название говорящее. Откройте секрет, какой у вас механизм, это прямые поставки или через федеральных импортеров? По какому принципу выбираете поставщиков и выбираете ли?

Сергей Семенов: Используем оба варианта, а поставщиков выбираем по их надежности и их возможности обеспечить наши немалые объемы.

Вопрос: Пил как то на югах Каберне "Абрау Дюрсо", с тех пор сколько искал не могу найти. Это предприятие вообще, кроме "шипучки", что-то делает?

Сергей Семенов: Продукцией этого предприятия мы не занимаемся, но думаю, что дистрибьюторы этого предприятия завозят к нам неполный ассортимент производителя, так что лучше найти полный ассортимент там же - на югах.

Вопрос: Есть ли на нашем рынке не "порошковые" вина в "народной" ценовой категории?

Сергей Семенов: Есть. Например, продукция Крымского винного завода и, думаю, многих других производителей.

Вопрос: Алкоголь, как и сигареты, является легализованным наркотиком, не несущим пользу, но наносящим сильный ущерб как обществу в целом, так и конкретному пьющему человеку. Однако табачные компании пишут предупреждения на пачках с сигаретами. А на той же водке или вине есть лишь упоминание, что НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ беременным и кормящим, за рулем и т.п. Когда появится у алкопромышленников такая вещь как социальная ответственность?

Сергей Семенов: В настоящее время по закону текст предупреждения на всей алкогольной продукции значительно ужесточен. А насчет вреда могу сказать: вредно все, что не в меру. Даже змеиный яд полезен в малых дозах.

Вопрос: Скажите, как можно привить нашему народу культуру пития? Чтоб в меру и только качественное пили? А то посмотришь, особенно на молодежь, волосы дыбом!

Сергей Семенов: Только личным примером, а что касается молодежи - могу сказать, что во все времена старшее поколение ругает молодежь, так что я думаю: с возрастом все нормализуется.

Вопрос: Данные статистики утверждают, что в последнее десятилетие в структуре потребления алкоголя населением наметились серьезные изменения: в процентном соотношении понизилась доля потребления крепких спиртных напитков, но повысилась доля пива. Чем, на Ваш взгляд, был обусловлен этот процесс и ожидаются ли подобные изменения в будущем?

Сергей Семенов: Процесс вызван агрессивной рекламой пивных компаний, а также демографическими изменениями (молодежь 18-25 лет). В ближайшее время рост потребления пива должен замедлиться, потому что, как правило, человек после 25 лет перестает в тех же объемах потреблять пиво.

Вопрос: А у производителей алкоголя есть свои профессиональные заболевания?

Сергей Семенов: Не цирроз печени точно!

Вопрос: Есть ли срок годности у вина?

Сергей Семенов: Есть, но зависит он от марки вина и его вида. У тех вин, у которых спиртуозность (крепость) больше 10%, как правило, сроков годности нет. На остальные сроки годности устанавливаются заводом-изготовителем.

Вопрос: Что нужно, чтобы сделать хорошее вино?

Сергей Семенов: Прежде всего, качественное сырье, технологическое оборудование и специалисты.

Вопрос: Почему вино в погребе хранят в горизонтальном положении, влияет ли это на вкус, и почему тогда в магазинах так не делают, если все же влияет?

Сергей Семенов: На вкус влияет, но заметно это немногим. В магазинах вино только продается, а в погребах - хранится. Элитные сорта, как правило, хранятся и в магазинах в горизонтальном положении, более того - в холодильниках.

Вопрос: Есть ли мода в мире вина?

Сергей Семенов: В общем-то есть. Сейчас, к примеру, есть мода на вина Нового Света (Чили, Аргентина, Австралия, США).

Вопрос: Принимал ли кто-нибудь из членов вашей организации участие во флэшмобе против сайта BBC Russian, когда после запуска на этом сайте опроса "насколько часто вы употребляете алкоголесодержащие препараты, не предназначенные для употребления", участники флэшмоба массово выбирали вариант "регулярно"?

Сергей Семенов: Принимал участие лично. И не только я.

Вопрос: Во Франции есть праздник молодого вина, первый урожай и все такое, это вино не хранится долго, начинает бродить, поэтому его надо выпить. Возможен ли такой праздник в России?

Сергей Семенов: Во всех винодельческих регионах есть такой праздник. На Кубани такой праздник возможен.

Вопрос: Скажите, у вас есть свободные вакансии в компании? Например, менеджера по продаже.

Сергей Семенов: Компания развивается. Кадры нужны. Подробности по тел. (343) 229-42-52, 217-07-77.

Вопрос: Скажите, какой процент алкоголя может содержаться в крови, когда человек сел за руль автомобиля? Как Вы относитесь к тому, что в некоторых странах разрешают ездить и после кружки пива?

Сергей Семенов: Более точно можно это посмотреть в материалах ГАИ-ГИБДД. Лично я отношусь нормально, если эта кружка, действительно, одна, и объемом не 3 л.

Вопрос: Посоветуйте шампанское на Новый год, пожалуйста. Привитое родителями "Советское" – осточертело!

Сергей Семенов: Если не нравится "наследник Советского" – российское, то можете поискать игристые вина производства Италии, Венгрии и Германии.

Вопрос: Выбор ликеров сейчас, прямо скажем, не очень, а те, что есть – не всегда можно себе позволить. Куда делся добрый советский "Бенедиктин" или столь популярный в 90-е "Амаретто"?

Сергей Семенов: "Амаретто" никуда не делся, только он из разряда "народных ликеров" перешел в высшую категорию. Качество от этого только выиграло. "Бенедиктин", действительно, не попадался.

Вопрос: Что такое арманьяк?

Сергей Семенов: Это крепкий алкогольный напиток. Технология производства та же, что и у коньяка, но сам он производится в провинции Арманьяк и выдерживается в бочках из черного дуба.

Вопрос: Была ( и вроде до сих пор есть) у некоторых чиновников мода - периодически демонстративно запрещать торговать алкоголем круглосуточно. Вы как к этому относитесь?

Сергей Семенов: Наличие административного запрета зачастую подталкивает человека к поиску других мест, где торгуют алкоголем. Качество продукции в таких местах, как правило, не гарантировано. Я за разрешение торговли в отдельно стоящих магазинах (не в жилых зданиях, чтобы не мешать жителям).

Вопрос: А Вы сами не коллекционируете вина? Есть ли у Вас, скажем, подвальчик с дорогими сердцу экземплярами или просто пара-тройка бутылок с уникальными напитками?

Сергей Семенов: Подвальчика нет. Все как у всех - протоптанная дорожка от дивана к холодильнику.

Вопрос: Как вы позиционируете себя на рынке алкогольной продукции на сегодняшний день? Как планируете развиваться в дальнейшем?

Сергей Семенов: Мы успешно работаем в среднем ценовом сегменте во всех регионах УрФО, а также в Омской области и Пермском крае. Планируем развиваться на новых территориях.

Вопрос: Легко ли заниматься алкогольным бизнесом в Свердловской области? Есть ли отличия в этом вопросе с другими регионами?

Сергей Семенов: Свердловская область - достаточно открытый регион. На территории России существуют регионы, где каждая бутылка обклеивается специальной региональной маркой, или где стоят планы по наличию на полке местных производителей, так что у нас чуть лучше, чем у других.

Вопрос: Сергей, расскажите, как сами попали в "Инвину" и откуда у вас профессиональная любовь к винам?

Сергей Семенов: Попал, как все - по объявлению в газете, в начале 1998 года. Главное - любовь к работе, остальное приложится

ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС

ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС

ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС

Главное сейчас

Новости все материалы

Больше новостей

Архив материалов

Аналитика все материалы