15 Октября 2026
search

Из-за чего медведи выходят к людям?

Новости все материалы

Больше новостей


Архив материалов

   
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС

В России стала меньше средняя порция готовой еды

В России уменьшилась средняя порция готовой еды. Сокращение составило 10,3%.

Снижение размера средней порции может быть связано с ростом популярности блюд для перекусов – онигири, сэндвичей и хот-догов. В первой половине 2026 г. продажи такой продукции в денежном выражении выросли на 48% год к году. При этом продажи основных блюд увеличились на 16%, а салатов и закусок — на 14%.

По мнению экспертов, причиной такой ситуации может быть как намеренное снижение порции для сохранения прежней цены, так и рост популярности малых форматов. При этом развитие рынка сейчас осложняется недостатком производственных мощностей и ростом стоимости логистики, пишет "Ъ".

Ранее стало известно, что в России стало меньше заведений общепита. Речь идёт о падении показателя за год. В июле в России работали в общей сложности 223,8 тыс. заведений общепита, что меньше на 7,8% год к году. Аналитики зафиксировали падение впервые с 2022 г. При этом в России за девять месяцев 2026 г. закрылись 28 тыс. компаний и ИП в сфере общепита.


Если вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter

Архив материалов

   
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС


Архив материалов

   
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС