Из нового ГОСТа на белый хлеб исчезло требование к весу булки
В России с 1 апреля будет действовать новый ГОСТ на белый пшеничный хлеб. В обновленном документе не регламентируется вес булки (ранее минимальный вес должен был составлять не менее 0,5 кг), допускается выпекание подового хлеба овальной формы, передает РИА Новости.
Также из обновленного ГОСТа исчезла рекомендация по сроку реализации хлеба в рознице (ранее это были 24 часа). При этом сохраняется максимальный срок выдержки хлеба на предприятии после выемки хлеба из печи – не более 10 часов.
Устанавливается и перечень ингредиентов: пшеничная хлебопекарная мука высшего, первого и второго сортов, хлебопекарные прессованные дрожжи, поваренная соль, питьевая вода и белый сахар. Также могут быть использованы пищевые добавки "антиокислитель", "вещество для обработки муки" и ферментные препараты.
Суд арестовал начальника управления городского хозяйства Каменска-Уральского
В Екатеринбурге арестовали подростков, избивших прохожего ради видео
В Санкт-Петербурге отменяют коронавирусные ограничения
На первое заседание новой Госдумы пригласят Путина, Мишустина и Матвиенко
Россия после атак ВСУ в дни выборов в Госдуму "как следует подумает" над предложениями по украинскому кризису
63-летнего жителя Липецка приговорили к 13 годам лишения свободы по делу о государственной измене
Летать в России станет еще дороже
Креатив Госдумы так и прет: про букмекеров и депутатов
Вот это "Вызов"