05 Марта 2026
search

Роскомнадзор замедляет Telegram

Новости все материалы

Больше новостей


Архив материалов

   
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
Реклама от YouDo
erid: LatgBUeC9
youdo.com



Общество В России

Из нового ГОСТа на белый хлеб исчезло требование к весу булки

В России с 1 апреля будет действовать новый ГОСТ на белый пшеничный хлеб. В обновленном документе не регламентируется вес булки (ранее минимальный вес должен был составлять не менее 0,5 кг), допускается выпекание подового хлеба овальной формы, передает РИА Новости.

Также из обновленного ГОСТа исчезла рекомендация по сроку реализации хлеба в рознице (ранее это были 24 часа). При этом сохраняется максимальный срок выдержки хлеба на предприятии после выемки хлеба из печи – не более 10 часов.

Устанавливается и перечень ингредиентов: пшеничная хлебопекарная мука высшего, первого и второго сортов, хлебопекарные прессованные дрожжи, поваренная соль, питьевая вода и белый сахар. Также могут быть использованы пищевые добавки "антиокислитель", "вещество для обработки муки" и ферментные препараты.

Теги: гост, хлеб


Если вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter

Архив материалов

   
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС


Архив материалов

   
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС