 "Фото: Накануне.RU")
Три повара из Екатеринбурга поборются за звание лучшего шефа России
Три повара из Екатеринбурга вошли в топ 80 лучших шефов России до 30 лет по итогам онлайн-отбора Национального гастрономического конкурса "Лавры". Далее последуют очные этапы, победа в которых гарантирует международную стажировку. Об этом Накануне.RU рассказали организаторы конкурса.
На онлайн-отбор претенденты отправляли видеовизитки, по которым жюри оценивали идею блюда, уровень проработки концепции, технику исполнения и профессиональную подачу. Больше всех из уральской столицы жюри впечатлили Никита Бабанов, Анна Загороднова и Петр Селин.
Стоит отметить, что в этом году требования отборы были более высокие. Но и тех, кто прошел ждут не только два очных этапа, но и полноценный образовательный трек.
Второй этап пройдет в Москве 12-13 марта на площадке гастрономической академии STANFOOD, где определятся 16 победителей. Они пройдут практико-ориентированный интенсив на базе Института гастрономии СФУ в Красноярске, после чего отправятся на финал в Геленджик, который состоится 27-29 апреля на площадке мирового уровня "Геленджик Арена".
Летать в России станет еще дороже
Креатив Госдумы так и прет: про букмекеров и депутатов
Вот это "Вызов"
