В России стали делать больше молока, сливочного масла и мороженого : Новости Накануне.RU

Архив материалов

В России стали делать больше молока, сливочного масла и мороженого

В первом квартале 2025 г. в России выпущено более 1,5 млн т питьевого молока. Это на 3,7% больше, чем за такое же время 2024 г. Также выросло производство сливочного масла, мороженого.

По данным Минсельхоза, в январе – марте произведено 83,3 тыс. т сливочного масла (+4,3% к уровню прошлого года), 121,8 тыс. т творога (+2,5%), 124,9 тыс. т мороженого (+2,1%) и 202,1 тыс. т йогурта (+2,5%), 41,2 тыс. т сухих молока и сливок (+19,5%).

По словам генерального директора Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артёма Белова, рост выпуска молочной продукции связан в том числе с повышением спроса на фоне роста реальных располагаемых доходов населения. Представители отрасли ожидают к концу 2025 г. более интенсивных темпов прироста спроса и, соответственно, объемов выпуска готовой продукции.

Ранее министр экономического развития Максим Решетников объяснил, почему в России растут цены. По его мнению, не все отрасли оказались готовы к росту спроса, и это выражается в том числе в росте цен.

"То есть значительная часть инфляции вызвана структурными изменениями потребления", - сказал Решетников.

Подорожание молочной продукции, в первую очередь масла, вызвано тем, что у людей с ростом доходов поменялась структура потребления: они стали покупать больше сыров и масла, но нужный для этого объём сырого молока пока ограничен.

"То же самое мы видим в туризме. Рост спроса на путешествия внутри страны всё ещё не соответствует имеющимся возможностям. Плюс у нас всё ещё закрыта для полётов значимая часть наших южных территорий, в первую очередь Крым и частично побережье Краснодарского края", - говорит министр.

Архив материалов

ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС

ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС

ПН	ВТ	СР	ЧТ	ПТ	СБ	ВС

Главное сейчас

Новости все материалы

Больше новостей

Архив материалов