31 Октября 2020
форумfeedback
search

Здравоохранение просит социализма

Новости все материалы

Больше новостей


Архив материалов

   
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
Реклама от YouDo


В Свердловской области создается "гастрономическая карта" региона

Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области завершила прием заявок на участие в крупнейшем гастрономическом конкурсе "Вкус Большого Урала".

Как сообщили Накануне.RU в региональном департаменте информационной политики, 16 шеф-поваров из Екатеринбурга, Невьянска и Сысерти представляют небольшие кафе, бистро и рестораны престижных отелей. Лучшие заведения будут нанесены на "гастрономическую карту" региона.

"О необходимости продвижения бренда "Уральская кухня" ранее заявлял губернатор Евгений Куйвашев. Последние несколько лет Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области совместно с краеведами, антропологами, историками, гастрономическими экспертами, шеф-поварами и рестораторами кропотливо собирает и проверяет информацию об аутентичности уральских продуктов, вкусов и блюд. Итогом этой работы станет "Уральская гастрономическая карта", благодаря которой жители и гости нашего региона быстро найдут, где можно попробовать уральские специалитеты", - рассказала министр инвестиций и развития Свердловской области Виктория Казакова.

Виктория Казакова, заместитель министра промышленности и науки Свердловской области(2017)|Фото: Накануне.RU

12 членов жюри будут оценивать блюда в трех номинациях: "Вкус Большого Урала" – блюда уральской кухни, "Корзина уральского продукта" – продукты питания от производителей и поставщиков-агрегаторов, а также "Уральский завтрак" – меню для организованных групп гостей.

"Среди задач, которые стоят перед состязанием – формировать новую гастрономическую культуру Урала, создать союз между местными производителями и потребителями, популяризировать местную кухню. Для шеф-поваров это не только прекрасная возможность продемонстрировать мастерство и познакомить профессионалов туриндустрии с заведениями, которые они представляют, но также получить почетный статус "Посол Уральской кухни", - заявила директор Центра развития туризма Свердловской области Эльмира Туканова.

(2005)|Фото: Накануне.ru

Итоги конкурса будут озвучены 25 сентября на площадке VIII международного туристского форума "Большой Урал".

add_circle ОБСУДИТЬ


Добавить комментарий:

В Свердловской области создается "гастрономическая карта" региона

Уважаемые читатели Накануне.RU! Комментарии проходят премодерацию. подробнее...

Просьба уважать других участников форума и чтить УК РФ! Комментарии, оскорбляющие других людей, имеющие признаки экстремизма, нарушающие многочисленные требования законодательства, публиковаться не будут. Форум наш становится более громоздким, но проявляющий крайне пристальную требовательность к нашей редакции Роскомнадзор диктует условия. Заранее приносим извинения, надеемся на понимание и конструктивную дискуссию.

Текст комментария *

Жирный Подчеркнутый

Ваше имя *





Если вы заметили ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter

Архив материалов

   
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС




Архив материалов

   
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС


Магазин спецодежды