 "Фото: Накануне.RU")
Свердловский Роспотребнадзор закончил расследование случаев отправления в кафе "Сушкоф"
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области завершило расследование случаев заболевания острыми кишечными инфекциями, связанными с употреблением продукции торговой марки "Сушкоф", сообщили Накануне.RU в пресс-службе ведомства.
Напомним, с 25.06.2012г. по 01.07.2012г. по окончательным диагнозам зарегистрирован 21 случай заболевания острыми кишечными инфекциями среди клиентов сети ресторанов "Сушкоф" (ООО "Красная папка" - цех по производству кулинарной продукции по адресу: г.Екатеринбург, ул. Щербакова, 35; доставка). По результатам лабораторного обследования 17 пострадавшим был поставлен диагноз "сальмонеллез группы Д (энтеритидис)", одному – "острый гастроэнтерит клебсиеллезной этиологии + сальмонеллез группы Д (энтеритидис)", одному – "сальмонеллез группы Д (энтеритидис) + ротавирус", еще двоим – ОКИ неустановленной этиологии.
При проведении проверки специалистами надзорного ведомства были выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства, в том числе: недостаточный набор используемых помещений не обеспечивающий соблюдение санитарных правил при изготовлении большого ассортимента кулинарной продукции; нарушение температурного режима хранения продуктов и товарного соседства; использование продукции с истекшим сроком годности; нарушение правил мытья посуды и кухонного инвентаря; нарушение правил обработки сырого яйца, овощей и зелени; отсутствие условий для соблюдения персоналом привил личной гигиены; неисправность санитарно-технического оборудования; нарушения санитарно-противоэпидемического режима и несоблюдение правил личной гигиены; нарушение правил проведения текущей дезинфекции и др.
Именно эти грубые нарушения, возникшие вследствие пренебрежительного отношения производителей к требованиям законодательства, стали причиной массовой заболеваемости.
Лабораторные исследования выявили обсемененность болезнетворными микроорганизмами готовой продукции, сырья, смывов с мест приготовления как в цехе, где заказывали роллы пострадавшие екатеринбуржцы, так и в других предприятиях питания торговой марки "Сушкоф".
Федеральный суд Чкаловского района Екатеринбурга по материалам свердловского Роспотребнадзора приостановил деятельность цеха по производству кулинарной продукции по адресу г. Екатеринбург, ул. Щербакова, 35, кафе "Сушкоф" ООО "Красная папка" по адресу: г.Екатеринбург, ул. Щербакова, 37 на 90 суток. Решением федерального суда Верх-Исетского района Екатеринбурга ИП Зайченко (цех изготовления кулинарной продукции на ул. Крауля, 50) оштрафован на 3 тыс. рублей.
Роспотребнадзор в адрес руководителя ИП Зайченко, ООО "Красная папка" выданы предписания о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий, об устранении выявленных замечаний Надзорным ведомством юридическое лицо привлечено к административной ответственности, по ст. 6.6. КоАП РФ наложен штраф в размере 20 тыс. рублей, ч.1 ст.14.4 КоАп РФ - на 20 тыс. рублей, ч.1 ст. 14.8 КоАП РФ - на 5 тыс. рублей, должностное лицо оштрафовано по ст. 6.3 КоАП РФ на 500 рублей
Материалы дела переданы в следственный отдел по Чкаловскому району г. Екатеринбурга следственного управления по Свердловской области.
В Екатеринбурге госпитализированы 11 взрослых и ребенок после употребления роллов "Сушкоф"
Летать в России станет еще дороже
Креатив Госдумы так и прет: про букмекеров и депутатов
Вот это "Вызов"
