В столовой Ирбитского политехникума выявлены многочисленные нарушения санитарных норм
Сотрудники регионального Роспотребнадзора подключились к выяснению причин вспышки инфекции в техникуме Ирбита. При обследовании пищеблока образовательного учреждения были выявлены многочисленные нарушения санитарных норм, сообщили Накануне.RU у в пресс-службе управления Роспотребнадзора области.
Нарушения были выявлены в организации питьевого режима, маркировки технологического оборудования и разделочного инвентаря для сырой и вареной продукции. Также не соблюдались условия хранения скоропортящейся продукции, обработки инвентаря, овощей, зелени, яйца, хранения овощей, дезинфекционного режима.
Для проведения исследования были взяты различные пробы, в том числе, три пробы сырья, по одной пробе воды из разводящей сети и кипяченой воды. Сейчас этот материал обрабатывается.
Отметим, ситуация с отравившимися учащимися и сотрудниками политехникума находится на контроле главного государственного санитарного врача Свердловской области Сергея Кузьмина.
Добавим, что 16 заболевших поступили в больницу с болью в горле, повышенной температурой и сыпью на теле. Предварительный диагноз – иерсиниоз . Рассматривается вариант и скарлатины.