Поползли вверх : Аналитика Накануне.RU

Архив материалов

Поползли вверх

В российских магазинах из-за неурожая наблюдается значительный рост цен на некоторые продукты. Не является исключением и Свердловская область. Как свидетельствуют ритейлеры, ощутимее всего подорожала гречка – в некоторых случаях на 60% - и курица – примерно на 25%. Рост цен еще только начался, отмечают эксперты, - в сентябре ожидается повышение цен на хлеб и молоко. Подробности - в материале Накануне.RU.

В связи с засухой российские ритейлеры отмечают значительное увеличение цен на ряд продовольственных продуктов, производство которых так или иначе связано с использованием отечественного зерна. Как сообщалось ранее, с начала августа розничные сети начали получать новые прайс-листы от своих поставщиков, в которых цены на продукты питания оказались на 10-60% выше, чем раньше.

На прошлой неделе свердловское УФАС опубликовало результаты мониторинга цен на социально-значимые товары на территории региона. По данным антимонопольщиков, в Свердловской области на 1 августа по сравнению с 1 июля значительно выросла закупочная цена на муку всех сортов. Например, зафиксировано увеличение стоимости муки высшего сорта до 63,43%, ржаной муки – до 97,5%. Хлебокомбинаты объясняют это повышением отпускных цен со стороны поставщиков муки. В настоящее время свердловским УФАС направлены запросы крупным поставщикам, осуществляющим реализацию муки на территории региона, с целью выяснения обоснованности причин повышения отпускных цен.

В частности, ОАО "Екатеринбургский мукомольный завод" аргументировал рост отпускных цен на муку (цены в среднем увеличились на 33,4%) повышением стоимости закупочных цен на зерно, рост которых в отчетном периоде, по данным завода, составил 37,5%.

В то же время, несмотря на повышение цен на зерно, и, как следствие, на муку, отпускная цена на хлеб у большинства производителей не изменилась, отмечают антимонопольщики.

Стоимость молочного сырья за этот месяц (сырое молоко) изменялась незначительно, как в сторону понижения – до 2,72%, так и в сторону повышения – до 1,98%. Цены на сырье для производства подсолнечного масла увеличились на 0,78%. При этом отпускная цена производителя увеличилась с 36,18 до 36,21 руб. за 1 л, что составило 0,09%.

По информации УФАС, в рознице цены на продукты демонстрируют "относительную стабильность". А цены на молоко в торговых сетях демонстрировали преимущественно отрицательные тенденции - до 1,96%.

Сами ритейлеры также не отмечают значительных колебаний цен на молоко, масло и хлеб. Однако указывают на значительное повышение цен на некоторые другие продукты.

Как рассказала Накануне.RU пресс-секретарь группы компаний "Кировский" Ольга Нагибина, в период с 1 июня по 14 августа этого года ощутимее всего подорожала гречневая крупа и курица.

"Например, крупа гречневая "Увелка" 0,8 кг стоила для потребителя 35 руб. 60 коп., стала 49 руб. Кура подорожала вся. Тушка цыпленка-бройлера первой категории "Аргаяш" была 79 руб. 90 коп., стала 102 руб. 90 коп., тушка цыпленка-бройлера охлажденная "Рефтинская" – была 99 руб. 90 коп., стала 124 руб. 90 коп.", - уточнила Ольга Нагибина, отметив, что розничные цены в магазинах сети менялись пропорционально оптовым – торговая наценка оставалась на одном уровне.

Она также добавила, что обычно сезонного увеличения стоимости на эти продукты в конце лета не наблюдается.

По ее словам, выросли цены и на муку по отдельным позициям, однако менее значительно, чем на курицу и гречку.

"Та же "Увелка" 2 кг была 34 руб. 90 коп., стала 37 руб. 20 коп.", - аргументировала она.

Ольга Нагибина добавила, что за указанный период подорожал и сахар: упаковка 0,9 кг стала стоить 31 руб. 90 коп. вместо 28 руб. 50 коп. Однако повышение цен на этот продукт традиционно наблюдается в конце лета – в "сезон варенья". В связи с сезонностью подешевел и картофель. Снизилась и стоимость отдельных видов яйца.

Цены же на молоко и хлеб, по ее словам, остались на прежнем уровне.

Директор магазина "Аквариум" Александр Чернов также отметил в беседе с Накануне.RU, прежде всего, удорожание круп. При этом, говорит он, наиболее ощутимо подорожала греча – примерно на 20%.

Как сообщил Накануне.RU вице-президент группы компаний "Дикси", директор по развитию региональной торговой сети ЗАО "Мегамарт" Валерий Бубнов, гречка в мягкой упаковке за последний месяц подорожала вообще на 60%. По его словам, значительно выросла стоимость и недорогой алтайской муки – закупочная цена на которую изменилась на 50%.

Он также констатировал, что за август спрос на крупы и муку вырос в целом на 10%.

Информацию ритейлеров об удорожании куриного мяса Накануне.RU подтвердил и генеральный директор ООО "Богдановичская птицефабрика" Владимир Рождественский.

"Зерновая составляющая затрат в комбикорме для птицы равна примерно половине, а доля комбикорма в себестоимости птицы – от 40-60%. Соответственно, если цены на зерно выросли почти в два раза, то себестоимость мяса бройлера возрастет примерно на четверть", - говорит он.

В скором времени, прогнозирует Владимир Рождественский, в связи с поступлением в страну американских окорочков, производителям, возможно, придется корректировать свои цены в сторону понижения, что резко снизит их финансовую устойчивость.

"Уральским производителям мяса птицы в скором времени придется трудно. С одной стороны, резко повышается по уважительным причинам себестоимость продукции птицеводства. С другой стороны из Америки уже погружены и едут окорочка, которые будут по демпинговым ценам вброшены на рынок и в переработку", - отмечает он.

О том, что появление на российском рынке "ножек Буша" может скорректировать цены на отечественную курятину, говорил на прошлой неделе на совещании в свердловском министерстве сельского хозяйства и продовольствия и директор ГУП СО "Птицефабрика Рефтинская" Николай Топорков.

"Цены на мясо птицы не будут расти. На рынок поступит американская курятина, вследствие чего возможно снижение цены на местную продукцию птицеводства", - приводит его слова пресс-служба министерства.

В пресс-службе также цитируют и генерального директора ОАО "Свердловский КХП" (комбикормовая и птицеводческая промышленности) Олега Душкина, который считает, что запрет на экспорт зерна сведет на нет рост цен на этот продукт.

"По инерции ажиотажный спрос продержится еще около месяца. Минимальная цена на пшеницу продовольственную и фуражную 6 тыс. 300 руб. за тонну, реальная цена 6 тыс. 700 руб. - 7 тыс. руб. за тонну. В Ставропольском, Краснодарском, Алтайском крае хороший урожай зерна", - отметил он.

Однако пока заместитель министра Владимир Гребнев говорит о предпосылках роста цен на зерно.

"Свердловская область обеспечивает себя продовольственным зерном не более чем на 10-15% от необходимого объема потребления и напрямую зависит от ценовой политики поставщиков из других регионов России. Учитывая ситуацию с засухой и значительные потери урожая в 23 регионах страны, есть предпосылки для того, что цены на зерно будут расти, а, точнее, возвращаться на значения 2007-2008 гг.", - приводит его слова пресс-служба свердловского минсельхоза.

По данным Валерия Бубнова, хлеб и хлебобулочные подорожают с сентября на 15-20% - в настоящее время идет процесс перезаключения договоров с поставщиками на таких условиях.

Эксперты прогнозируют, что в ближайшее время должно подорожать и молоко.

Как сообщила Накануне.RU исполнительный директор НП "Союз животноводов Урала" Елена Стафеева, сейчас на рынке наблюдается дефицит молока-сырья. Свердловская область обеспечивает молочную промышленность сырьем лишь на 50%, а сейчас в связи с засухой другие регионы, откуда обычно завозится остальная часть, будут стараться обеспечивать, прежде всего, себя. При этом, говорит она, молоко с прошлого года итак уже ощутимо подорожало. Так, если 17 августа 2009 г. животноводы сдавали этот продукт на заводы в среднем по 10 руб. за литр, то сейчас уже по 12 руб. Цена практически не поменялась с конца прошлого года при том, что традиционно летом наблюдается ее сезонное снижение.

Выросла за год и себестоимость производства литра молока – в прошлом году она составляла около 12 руб., сейчас стремится к 14 руб.

"Сейчас закупочная цена начала подниматься. Куда она дальше двинется – сложно сказать. Она может вырасти скачкообразно", - предполагает Елена Стафеева.

Как рассказал Накануне.RU председатель НП "Союз предприятий молочной промышленности Свердловской области", генеральный директор ОАО "Екатеринбургский гормолзавод №1" Игорь Пехотин, сейчас идет кампания по заключению новых соглашений с поставщиками молока-сырья, где прописано, что его стоимость увеличивается на 5-10%.

"В соседних регионах цена на молоко выросла, соответственно, у нас цена тоже будет расти. 5-10% у нас будет повышение цен с 1 сентября на закупе. Цена изменится на 2-3 руб. на закупе в большую сторону, соответственно, мы тоже будем отпускать дороже на 2-3 руб.", - говорит он.

Отметим, что все вышеперечисленные продукты, которые уже подорожали или должны подорожать в ближайшее время, входят в список социально-значимых продуктов первой необходимости, определенный постановлением Правительства РФ от 15 июля этого года. Согласно закону о торговле, если в течение 30 календарных дней подряд на территории отдельного региона или страны в целом рост цен на эти товары составит 30% и более, Правительство РФ имеет право устанавливать на них предельно допустимые розничные цены. Постановление вступило в силу 3 августа, поэтому, если стоимость, например, гречки в рознице продолжит увеличиваться такими же темпами, в ближайшее время цены на нее могут ограничить.

Автор: